Onze webshop is deze zomer & herfst gesloten, de nieuwe webshop gaat binnenkort online!
Frambozen en Witte Chocolade Muffins

Frambozen en Witte Chocolade Muffins

Bijgewerkt op

Een heerlijk zomerse traktatie!
Dit recept delen:
Pinterest

10 minuten

20 minuten

60 minuten

6 muffins

Heerlijke zomerse frambozen muffins met kleine stukjes witte chocolade!

Eventueel kun je de muffins nog vullen met  frambozenmousse en bestrooien met wat poedersuiker!

Wat heb je nodig om Frambozen en Witte Chocolade Muffins te maken?

Ingrediënten

  • 60 ml Halfvolle melk
  • 30 gram Boter (gesmolten)
  • 1/4 Ei (licht opgeklopt)
  • 60 gram Cakebloem
  • 20 gram Kristalsuiker
  • 1 tl Bakpoeder
  • Snufje zout
  • 35 gram Frambozen (Diepvries - niet ontdooien!)
  • 25 gram Witte chocolade chips

Hoe maak je Frambozen en Witte Chocolade Muffins?

  • Zomerse muffins bakken

    1. Verwarm de oven voor op 200*C. En vet het muffinblik in met de bakspray.

       
    2. Leg de chocolade en de frambozen even apart.

       
    3. Zeef de droge ingrediënten bij elkaar in de mengkom,
      maak in het midden een kuiltje.

       
    4. Klop in de andere mengkom alle natte ingrediënten bij elkaar.

       
    5. Schenk de natte ingrediënten in het kuiltje van de droge ingrediënten.

       
    6. Schep al roerend in 8 roerbewegingen de natte en droge ingrediënten door elkaar.

       
    7. Als laatste spatel je in 2 keer de frambozen en de chocolade chips door het beslag.

       
    8. Het beslag ziet er nu wat viezig en klonterig uit.

       
    9. Vul het muffinblik gelijkmatig met het beslag en bak de muffins gaar in 20 minuten

       
    10. Laat de muffins afkoelen op het rooster.

       

Categorie:Muffin Recepten

Smaken: ,

Bron/Foto: Cupcakes & Muffins

10 reacties op “Frambozen en Witte Chocolade Muffins”

  1. Lotje zegt:

    Hoi, ik was benieuwd hoeveel muffins je kan maken met dit recept!?
    Groetjes, Lotje

  2. Miss Baksel zegt:

    Hoi Lotje,

    Uit dit recept haal je +/- 12 muffins!

    Lieve groetjes

    Marie-Louise

  3. grada zegt:

    kun je hiervoor ook aardbeien gebruiken?

    • Miss Baksel zegt:

      Hallo Grada,

      Een recept aanpassan naar je eigen smaak, is natuurlijk altijd leuk en lekker om te doen.

      En je kunt de frambozen vervangen voor elke andere vruchtensoort.

      Lieve groetjes

      Marie-Louise

  4. Evelien zegt:

    Hoi Marie-Louise,

    Je recepten klinken allemaal heerlijk! Nu wil ik graag de muffins maken met frambozen en witte chocolade en ik zie bij de ingrediënten 1/4 ei staan. Hoe krijg ik dat voor elkaar?

    Alvast bedankt voor je reactie!

    Groetjes,

    Evelien

    • Miss Baksel zegt:

      Hallo Evelien,

      Breek het ei boven een kom en schep hier ongeveer een kwart van over in een ander kommetje en klop dit met ene kleine garde op.

      Lieve groetjes

      Marie-Louise

  5. Ancgdnv-24 zegt:

    niet cool

  6. VfasdgvZtnhxj63 zegt:

    ik haat muffins

  7. Anja zegt:

    12 muffins?? Ik heb er maar 6

Geef een reactie