Onze webshop is deze zomer & herfst gesloten, de nieuwe webshop gaat binnenkort online!
Muffins met geraspte Kaas

Muffin met geraspte Kaas

Bijgewerkt op

Heerlijke Hollandse Muffins!
Dit recept delen:
Pinterest

10 minuten

25 minuten

60 minuten

12 muffins

Deze Hollandse kaas muffins maken samen met een glaasje vers geperst sinaasappelsap, een kopje thee en een croissantje met jam, een super ontbijtje op Moederdag of Vaderdag.

Wat heb je nodig om Muffin met geraspte Kaas te maken?

Ingrediënten

  • 280 gram Bloem
  • 4 tl Bakpoeder
  • Snufje zout
  • 150 gram Kaas
  • 60 gram Boter
  • 100 ml Halfvolle melk
  • 150 ml Yoghurt
  • 1 Ei

Hoe maak je Muffin met geraspte Kaas?

  • Ontbijt muffins maken

    1. Verwarm de oven voor op 190*C en plaats in elk vakje van het muffinblik een papieren bakvormpje.

       
    2. Zeef het bloem, bakpoeder en zout bij elkaar in de mengkom, maak in het midden een kuiltje.

       
    3. Rasp de kaas met de grove zijde van de rasp boven de andere kom en roer een eetlepel van het bloem-mengsel door de geraspte kaas.

       
    4. Smelt op een laag vuurtje de boter in de pan, haal de pan van het vuur en klop met behulp van de garde de melk, yoghurt en het ei door de boter.

       
    5. Schenk het boter-mengsel in het kuiltje van het bloem-mengsel.

       
    6. Roer de droge en natte ingrediënten in 4 grove roerbewegingen met de pollepel door elkaar, voeg nu de geraspte kaas toe en roer het beslag nog een keer of 4 door elkaar. Het beslag zal er nu wat viezig uitzien.

       
    7. Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvormpjes en bak de muffins gaar en goudbruin in 20 tot 25 minuten, waarbij je na ongeveer 10 minuten het muffinblik even roteert, zodat de muffins gelijkmatig gaar worden.

       
    8. Laat de muffins goed afkoelen op het rooster

       

Wil je deze heerlijke Hollandse muffins serveren als klein hapje bij een high tea of bij de borrel, bak ze dan in een mini muffinblik!

Categorie:Muffin Recepten

Smaken: ,

Bron/Foto: Cupcakes & Muffins

2 reacties op “Muffin met geraspte Kaas”

  1. theab zegt:

    Lekker recept. Ik hou van hartig.

Geef een reactie