Onze webshop is deze zomer & herfst gesloten, de nieuwe webshop gaat binnenkort online!
Gevulde eieren in Paaskleuren

Gevulde eieren in Paaskleuren

Bijgewerkt op

Heerlijk recept om lekker gevulde eieren te maken in vrolijke voorjaarstinten.
Dit recept delen:
Pinterest

15 minuten

0 minuten

60 minuten

12

In mijn zoektocht naar leuke, lekkere, mooie en schattige Paas- en lenterecepten voor 2016 kwam ik op Pinterest heel veel gevulde eieren tegen in de liefste pasteltinten.

En dat bracht mij op het idee, om dat zelf ook eens te gaan proberen, ik ben namelijk naast cupcakes en muffins ook dol op vuleitjes.

En vuleitjes in schattige voorjaarstinten zijn natuurlijk voor de komende Paasdagen helemaal geweldig!

Het enige wat je er voor nodig hebt, zijn de ingredienten om de vulling te maken, voedselkleurstof in vrolijke voorjaarstinten en het perfecte ei.

Het perfecte ei koken.

Met deze kooktip, kook je dé perfecte eieren voor gevulde eieren en eiersalade!

Plaats de eieren in de lege pan, vul de pan vervolgens met water, zorg er voor dat de eieren echt onder water staan. Voeg een snufje zout toe en breng het water met de eieren aan de kook en laat de eieren 10 minuten koken. Draai de hittebron uit en laat de pan 15 minuten op het fornuis staan. Giet het water af en spoel de eieren 2 minuten af met koud water. Laat de eieren nu 15 tot 20 minuten afkoelen. Als laatste plaats je de eieren nog  30 tot 60 minuten in de koelkast voor je ze gaat pellen.

Vrolijk Pasen

Lieve groetjes

Marie-Louise

Wat heb je nodig om Gevulde eieren in Paaskleuren te maken?

Ingrediënten

Gevulde eieren

  • 6 Eieren (hard gekookt)
  • 1/2 tl Paprikapoeder (mild)
  • 1/2 tl Mosterd (fijne)
  • 2 el Mayonaise

Eieren kleuren

Materialen

Vulling maken

  • Mengkom
  • Vork
  • Spuitzak
  • Stervormig spuitmondje
  • Mes
  • Snijplank
  • Schaar

Ei kleuren

  • Schaaltjes één per kleur
  • Koffielepeltjes één per kleur
  • Vork
  • Keukenpapier
  • Beker

Hoe maak je Gevulde eieren in Paaskleuren?

  • Gekookte eiwit helften kleuren

    1. Zet alle ingredienten en benodigdheden klaar.

       
    2. Pel de eieren en snij elk ei in de lengte in twee gelijke helften.

      Schraap met een lepeltje het eigeel uit de eieren en plaats het eigeel in de mengkom.

       
    3. Druppel voorzichtig de voedselkleurstof bij het water.

      Roer de kleurstof goed door.

       
    4. Snij aan de onderzijde van het halve eiwit een klein schijfje af, op deze manier wiebelt je gevulde eitje straks niet op de schaal!

      Bewaar de schijfjes nog even, deze heb je straks nog nodig.

      Dompel het gekookte halve eiwit onder in het gekleurde water.

      Hoe langer je het ei ondergedompelt houdt, hoe donkerder de uiteindelijke kleur zal zijn.

       
    5. Haal het ei met de vork voorzichtig uit het water en laat het even boven het schaaltje uilekken.

      Leg het halve eiwit vervolgens voorzichtig op het keukenpapier en laat de verf drogen.

       
    6. Soms gebeurt het wel eens, dat de dooier vlak tegen de rand van het ei aan zit, en het eiwit daardoor erg dun is of er zelfs een klein gaatje onstaat.

      Nu komen die dunne afgesneden schijfjes goed van pas, deze plaast je in de eihelften die erg dun zijn.

       
  • Eivuling maken

    1. Terwijl de net gekleurde eihelften liggen te drogen, kun je de vulling maken.

       
    2. Prak met je vork het eigeel fijn en voeg alle ingredienten in de mengkom bij het eigeel.

       
    3. Prak met de vork alle ingredienten tot een smeuig papje.

       
    4. Schuif het spuitmondje in de spuitzak en knip de punt van de spuitzak af.

      Plaats de spuitzak in een beker en vul de spuitzak met de eivulling.

       
    5. Schuif met je hand de eivulling naar het spuitmondje, en druk zo alle lucht uit de spuitzak.

      Draai de spuitzak rond en knoop hem vervolgens dicht.

       
  • Gekleurde eitjes vullen

    1. Spuit in elke gekleurde eihelft een dot eivulling.

      Plaats de gelvulde eieren nu minimaal een uur in de koelkast.

      Koel serveren!

       

       

Gevulde eieren in Paaskleuren

Categorie:Cupcake Fun

Smaken: , , ,

Bron/Foto: Cupcakes & Muffins

12 reacties op “Gevulde eieren in Paaskleuren”

  1. De vulling een kleurtje geven gaat sneller en ook heel leuk

  2. Oooh ook goed bedacht! Jahoor deze komen ook op mijn paastafel te staan!

  3. Kei leuk,ik maak ieder jaar gevulde eieren,heel veel,deze ga ik ook maken

Geef een reactie