Onze webshop is deze zomer & herfst gesloten, de nieuwe webshop gaat binnenkort online!
Marmelade

Marmelade

Bijgewerkt op

Heerlijke Engelse marmelade
Dit recept delen:
Pinterest

10 minuten

0 minuten

20 minuten

150 ml

Een smaak waar je van moet houden, maar in combinatie met onze Engelse Muffin niet te versmaden!

Wat heb je nodig om Marmelade te maken?

Ingrediënten

  • 250 gram Citrusvruchten
  • 25 ml Water
  • 250 gram Geleisuiker

Materialen

  • Schone spons
  • Snijplank
  • Schilmesje
  • Pan
  • Pollepel
  • Schone glazen jampot met deksel

Hoe maak je Marmelade?

    1. Boen onder de stromende kraan de schillen van alle citrusvruchten goed schoon.

       
    2. Verwijder van alle vruchten de schone schillen en snij de schillen in dunne reepjes.

       
    3. Giet het water in de pan en doe alle schil-reepjes erbij, laat de schillen zachtjes koken.

       
    4. Ontdoe alle partjes van de vruchten van hun velletjes.

       
    5. Snij het vruchtvlees vervolgens klein en roer het samen met de geleisuiker bij de schilletjes.

       
    6. Breng het mengsel al roerend aan de kook en laat het mengsel 4 minuten goed doorkoken.

       
    7. Schenk de marmelade in de schone jampot en draai het deksel op de pot, zet de pot daarma 5 minuten op de kop.

       
    8. Daarna kun je de pot met marmelade weer omkeren en verder laten afkoelen.

       
    9. Snij de Engelse muffin doormidden en smeer een dun laagje marmelade op de onderste helft, plaats de bovenste helft er weer op.

       

De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt.

2 reacties op “Marmelade”

  1. Debby zegt:

    Heerlijke combi met de zoete marsepein.
    Na het bakken van de cupcape
    aflaten koelen
    met de achterkant van een ronde pollepel een gat in het midden prikken
    marmelade in een plastikzakje doen
    1 punt er af knippen
    het gaatje vol spuiten
    daarna versieren met marsepein

Geef een reactie