Onze webshop is deze zomer & herfst gesloten, de nieuwe webshop gaat binnenkort online!
Banketbakkersroom

Banketbakkersroom

Bijgewerkt op

Lekker en gemakkelijk recept
Dit recept delen:
Pinterest

10 minuten

3 minuten

20 minuten

250 ml

Heerlijk romige huisgemaakte banketbakkersroom.

Wat heb je nodig om Banketbakkersroom te maken?

Ingrediënten

  • 1 cup Melk (250 ml)
  • 50 gram Suiker
  • 1/3 Vanillestokje
  • 25 gram Bloem
  • 2 Eidooiers

Materialen

Hoe maak je Banketbakkersroom?

  • Zelf bbr maken

    1. Schenk 10 ml melk uit de cup en zet dit even apart.

       
    2. Breng de rest van de melk samen met het vanillestokje langzaam aan de kook en draai de hittebron weer uit.

      Laat het stokje enige tijd in de hete melk trekken.

       
    3. Meng in de hittebestendige schaal de bloem, de eierdooiers en de 10 ml melk tot een gladde massa.

       
    4. Voeg hier geleidelijk al roerend de hete melk aan toe.

       
    5. Schenk de melk-massa terug in pan.

       
    6. Breng de melk-massa weer aan de kook en laat onder constant roeren de massa 3 minuten doorkoken.

       
    7. Verwijder het vanillestokje en voeg de suiker al roerend toe.

       

Categorie:Cupcake Vullingen

Smaken:

Bron/Foto: Cupcakes & Muffins

2 reacties op “Banketbakkersroom”

  1. Riekje zegt:

    Wat wordt er bedoeld met een cup melk?

    • Miss Baksel zegt:

      Hallo Riekje,

      Op onze technieken pagina bij de rubriek; Meten = Weten

      Vind je de techniek: >>Cup hoeveelheden<<

      Bij deze techniek staat in tabellen aangegeven hoeveel 1 cup is voor droge en natte ingrediƫnten!

      Ik hoop dat ik je vraag zo voldoende heb beantwoord.

      Lieve groetjes

      Marie-Louise

Geef een reactie