Onze webshop is deze zomer & herfst gesloten, de nieuwe webshop gaat binnenkort online!
Vanille pudding cupcakes

Vanille pudding cupcakes

Bijgewerkt op

Recept om romige vanille cupcakes te maken, met als basisingredient onze huisgemaakte vanille puddingmix.
Dit recept delen:
Pinterest

10 minuten

25 minuten

145 minuten

12

Huisgemaakte vanille puddingmixIn ons cupcakevulling – puddingmix recept, ┬áliet ik jullie zien, hoe eenvoudig het is om zelf een instant vanille puddingmix te maken.

Met deze mix kun je heerlijke vanillepudding maken, om je cupcakes mee te vullen of om zo als toetje op te eten, maar je kunt deze mix ook gebruiken als basisingredient voor heerlijk romige vanille cupcakes!

Het enige wat je nodig hebt naast wat van je huisgemaakte puddingmix, is patisseriebloem, bakpoeder, boter, melk, suiker, eieren en nog een beetje huisgemaakt vanille extract.Vanille extract maken

Super simpel en super lekker!

Heel veel bakplezier

Lieve groetjes

Marie-Louise

Wat heb je nodig om Vanille pudding cupcakes te maken?

Ingrediënten

Hoe maak je Vanille pudding cupcakes?

  • Romige vanille puddingcupcakes maken

    1. Zorg dat alle ingredienten op kamertemperatuur zijn en de boter extra zacht.

      Warm de boter liever niet op in de magnetron, omdat je straks de eieren door de boter moet mixen en je eieren dan per ongeluk kunnen garen.

       
    2. Verwarm de oven voor op 190*C en plaats in elk kuipje van het muffinblik en papieren bakingcup.

       
    3. Klop met de garde in de grote mengkom, het bloem, het zout, de puddingmix en het bakpoeder losjes door elkaar.

       
    4. Klop in de standixer met de ballongarde de boter en suiker zalvig.

       
    5. Zodra de boter en suiker zalvig geklopt zijn voeg je een voor een al mixend op een gemiddlede snelheid de eitjes toe.

      Voeg het twee ei pas toe zodra het eerste ei volledig door de zalvige boter is opgenomen.

       
    6. Mix vervolgens de vanille smaakstof door het boter-suiker-ei-mengsel.

       
    7. Zet de standmixer op de laagste snelheid en voeg om en om het bloemmengsel en de melk toe aan de zalvige botermassa.

      Begin en eindig met het bloemmengsel.

       
    8. Niet overmixen!

      Stop met mixen zodra de laatste meeldraad verdwenen is.

      Spatel het beslag nog twee maal goed door elkaar.

       
    9. Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakingcups en bak de cupcakes gaar en goudbruin in ongeveer 25 minuten.

       
    10. Laat de cupcakes na het bakken de eerste 5 minuten afkoelen in het muffinblik.

       
    11. Laat de cupcakes daarna volledig afkoelen op het afkoelrooster.

       

Vanille pudding cupcakes

Categorie:Luxe Cupcakes

Smaken:

Bron/Foto: Cupcakes & Muffins

2 reacties op “Vanille pudding cupcakes”

  1. Toch handig een recept in cups

Geef een reactie