Onze webshop is deze zomer & herfst gesloten, de nieuwe webshop gaat binnenkort online!
Low fat Vanilla Cupcakes

Low fat vanilla cupcakes

Gepost op

Heerlijke vetvrije vanille cupcakes!
Dit recept delen:
Pinterest
Ingrediënten

12 Cupcakes

2 cups witte bloem
1 cup witte suiker
1/2 tl baksoda
½ tl zout
1/2 cup magere melk
1/4 cup plantaardige olie
1/4 cup magere yoghurt
1 ei
2 eiwitten
1 tl vanille extract

Cream cheese frosting

225 gr roomkaas
5 el boter (op kamertemperatuur)
2 tl vanilla extract
2 1/2 cups poedersuiker (gezeefd)

Materiaal

Cupcakes

mengkommen
garde
silicone spatel
muffinblik
papieren bakvormpjes
rooster

Frosting

mengkom
mixer
zeef
silicone spatel

Decoratie

spuitzak
1m spuitmondje

 

Vetvrij cupcake recept

Creamcheese frosting maken

  • Mix de roomkaas, de boter en het vanille extract op een gemiddelde snelheid tot een romige massa.
  • Voeg beetje bij beetje al mixend de poedersuiker suiker toe, schraap tussendoor ook goed langs de randen en de bodem van de mengkom.
  • Blijf poedersuiker toevoegen totdat je naar eigen inzicht de juiste dikte en zoetheid hebt verkregen.

Cupcakes versieren

  • Vul de spuitzak voorzien van het 1M spuitmondje met de botercreme en draai op elke goed afgekoelde cupcake een mooie ronde toef.

Categorie:Luxe Cupcakes

Smaken: ,

3 reacties op “Low fat vanilla cupcakes”

  1. FCupcake zegt:

    Halo,

    Misschien een domme vraag maar hoeveel calorieën zitten er ongeveer gemiddeld in deze cupcackes?
    Ik ga ze namelijk bakken voor mijn buren die nu een dieet aan het volgen zijn en opschrijven hoeveel calorieën ze binnenkrijgen, het leek me leuk om ze te verassen met vetarme cupcackes alleen is het toch wel handig als ze op het einde weten hoeveel er ongeveer inzit. Ik hoop dat u hier een antwoord op heeft

    Veel liefs,

  2. Nanvag zegt:

    De cakejes zijn ongeveer 195 Kcal per stuk zonder de frosting, dus eigenlijk helemaal niet zo light…

Geef een reactie