Onze webshop is deze zomer & herfst gesloten, de nieuwe webshop gaat binnenkort online!
Appel cupcakes met kaneel

Appel Cupcakes met Kaneel

Bijgewerkt op

Het kaneel geeft deze cupcakes een fijne smaak en vormt een bijzonder goede combinatie met de appelmoes.
Dit recept delen:
Pinterest

10 minuten

20 minuten

40 minuten

12 Cupcakes

Dit recept komt uit het boek 500 cupcakes van Fergal Connoly.

Heerlijke recepten voor zowel zoete als hartige cupcakes voor elke gelegenheid.

Wat heb je nodig om Appel Cupcakes met Kaneel te maken?

Ingrediënten

  • 115 gram Zachte boter
  • 115 gram Fijne kristalsuiker
  • 1 el Fijne kristalsuiker
  • 115 gram Zelfrijzend bakmeel
  • 2 Eieren
  • 150 gram Ongezoete appelmoes
  • 3/4 tl Gemalen kaneel
  • 100 gram Gehakte pecannoten
  • 100 gram Gele rozijnen
  • 1 Kleine handapple (in dunne schijfjes)
  • 2 el Kristalsuiker

Hoe maak je Appel Cupcakes met Kaneel?

  • Cupcakes bakken

    1. Verwarm de oven voor tot 175*C. Plaats in elk kuipje van het muffinblik een papieren bakvomrpje.

       

       
    2. Doe de boter met de suiker, bakmeel en eieren in de beslagkom en klop alles met de mixer in 2 tot 3 minuten tot een glad, bleek beslag.

      Roer de appelmoes, kaneel, noten en rozijnen erdoor.

       

       
    3. Schep het beslag in de vomrpjes.

      Leg er een paar appelschijfjes op en bestrooi ze met suiker.

       

       
    4. Bak de cupcakes 25 minuten.

      Neem het muffinblik uit de oven en laat deze 5 minuten staan.

      Zet de cupcakes op een rooster en laat ze afkoelen.

      Serveer ze lauw.

       

       
    5. Bewaar ze maximaal 3 dagen in een goed gesloten trommel, of 3 maanden in de diepvriezer.

       

Categorie:Luxe Cupcakes

Smaken: , ,

Bron/Foto: Fergal Connoly

2 reacties op “Appel Cupcakes met Kaneel”

  1. Anna zegt:

    Echt super lekker!! Zelf heb ik er ook nog stukjes smelt-chocolade door gedaan.

  2. Karlien zegt:

    Echt heel erg lekker recept! Ik heb er nog stukjes appel aan toegevoegd en bestrooid met kaneelsuiker.

Geef een reactie